Håkans Vid Havet

För lokalbor, hotellgäster och sommarbesökare som vill njuta av prisvärd, genuin mat av god kvalitet vid havet är Håkans Vid Havet en avslappnad strandrestaurang där svenska klassiker möter internationell comfort food. Med fokus på lokala råvaror med nya inslag varje vecka och den varma andan från Olofsbo’s egen Håkan skapar restaurangen en lekfull men elegant kustmiljö, med en tydlig egen identitet, samtidigt som den naturligt hör hemma i Olofsbo’s strandliv.

Berättelsen om Håkans Vid Havet

Håkans Vid Havet formas av människor som känner platsen, och av dem som har valt den.

Dalmasen Håkan har tillbringat de senaste tio sommar säsongerna i Olofsbo där han drivit den lokala Tempobutiken. Han har lärt känna kustens rytm och människorna som återvänder år efter år. När Flip Flop, som först öppnade 2018 efter en renovering av tidigare ägare, kom ut till försäljning kändes det som ett naturligt steg att ta över.

Vid Håkans sida finns Malin, född och uppvuxen i Falkenberg. Efter att redan ha arbetat nära honom på Tempo och restaurang Baksidan bidrar hon med stark lokal förankring och en vardagsnära förståelse för området.

Teamet kompletteras av Ivan, ursprungligen från Colombia, som tillbringat över 20 år i London med att driva restauranger, inklusive sin egen. Hans internationella erfarenhet tillför balans, perspektiv och ett lugnt professionellt förhållningssätt till både kök och matsal.

Tillsammans har de skapat Håkans Vid Havet — en avslappnad restaurang vid havet där svenska klassiker möter internationell comfort food, guidad av säsongen, kusten och en genuin kärlek till mat.